Posar en valor una forma de fer – Marida’t & Cava

Recordo que dijous passat me’n vaig anar amb un gran somriure a dormir. Estava contenta perquè hores abans havia pogut fer el meu propi cava, m’havien explicat que el Penedès era el Mercabarna dels Íbers i tenia la recepta d’un seguit d’aperitius senzills i sorprenents per deleitar amics i família; i totes aquestes experiències en un sol projecte: el Marida’t & Cava.

Es tracta d’un projecte fruit de la unió de dos emprenedors: l’enòleg Enric Enguita d’Art Cava i el cuiner Matias Delgado del restaurant Cal Matías de Subirats amb una finalitat: transmetre el gaudi de la seva feina, del seu dia a dia a grups de persones que gaudeixen de la bona gastronomia. És una activitat que podríem anomenar enogastronòmica i que té molt de compartir, de transmetre el que un sap (en aquest cas l’Eric en enologia i el Matias en gastronomia) a la quinzena de persones que estàvem allà, disposats a viure una experiència molt especial. I és que així va ser. Des de les 19:00 fins ben bé la 01:00 de la matinada, l’ambient que es respirava al celler d’Artcava era únic: rialles, converses, mirades, complicitats entre tots els que allà estàvem. Diuen que un bon vi i un bon menjar es gaudeix millor en companyia; doncs crec que, si a més, tens la sort de poder fer el menjar i fer el vi (en aquest cas el cava) en companyia, tots de la mà, el resultat final encara és més rodó.

DSC05923 (Large)
Moment del gaudi

Moment del degorjat
Moment del degorjat
Tot cuinant el sopar
Tot cuinant el sopar

Aquesta és una mostra de la importància que hi ha avui dia de posar en valor un producte o un servei. L’Eric ha sabut copsar (i ja fa uns anys, des de la creació de Artcava) que és vital conèixer els seus clients per a ell: vénen al celler, el visiten, es fan el seu propi cava i ell els manté informats. El mateix el Matías, de tant respondre preguntes, donar receptes dels seus plats, atendre al client, ha vist que aquest té ganes d’interactuar amb ell, d’aprendre’n al seu costat, de compartir i, perquè no, també suggerir. Per això van fer Marida’t & Cava, per posar en valor el que ells fan al dia a dia; a través de la unió de dos empresaris, de dues visions de negoci, fer una experiència única.

Una gran opció per passar un dissabte o un diumenge al Penedès amb una colla d’amics. Segur que, l’experiència, us deixarà un molt bon gust de boca. I, des d’aquí, molta sort en aquest projecte i que, com deia el Matías, que hi hagi més oferta enoturística al Penedès que es complementi amb activitats com aquesta.

Les fotos són de Maridat&Cava

Articles semblants:

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *